吃过酒店自助餐的都知道，自助餐厅都用一个不锈钢的容器装食物，这个容器可以加热，保持食物的温度。这个容器就是自助餐炉。
那自助餐炉和布菲炉是什么关系呢？其他他们两个名称表达的是同一个东西，只是不同的叫法，为什么自助餐炉又有人叫布菲炉呢，主要是自助餐是从外国流传过来的，外国自助餐叫Buffy，读音像布菲，所以国内流行开始把自助餐炉叫做布菲炉。因此得名。
自助餐炉的发展主要经过几个阶段：第一代自助餐炉主要采用酒精加热的方式，第二代自助餐炉采用加热板加热的方式，第三代自助餐炉由需要加水防干烧，发展到不用加水就可以直接加热的，从而产生新一代免加水干式自助餐炉。
布菲炉
新力士干式自助餐炉介绍：
1.免注水恒温系统，开合测试达80000次以上，快速发热，不需要提前预热。
2.LED靓丽数字显示屏。
3.FDA食品级硅胶玻璃盖，304份数盆，确保食品接触安全。
4.第五代液压阻尼缓冲器，全程静音，加热过程阻尼衰减少。
5.产品盖子颜色满足酒店个性化定制。
