布菲炉为什么需要折口布花呢？因为布菲炉是保温容器，容器表面温度比较高，所以在布菲炉把手上弄一个口布，这样不用那么烫手，另外一个原因就是因为布菲炉都是不锈钢做的，其表面容易留下指纹，这样影响美观。布菲炉上的口布对折，这个时候要翻转，反一面交叉插进去就可以。

民以食为天，食以安为先，随着食品安全意识的提升，就餐者对食品安全问题高度重视、异常敏感，燃点、触点都很低，一旦发生食品问题，极易引发 “负面情绪”，身为团餐行业垂直服务人的我们更是天天与“膳食”打交道，深知食品安全的重要性，不仅要通过信息技术管理好食堂，还要在全社会形成良好风尚，积极引导众多团餐人提升食品安全意识，营造健康的饮食环境，共同补上这块食品安全的“短板”，擦亮这扇食品安全的“窗口”！